Javier García es permacultor certificado y especialista en horticultura ecológica con 16 años de experiencia práctica en diseño de sistemas productivos autosuficientes. Formado en el Instituto de Permacultura Montsant y con certificación en agricultura regenerativa, gestiona una finca demostrativa en Aragón donde implementa principios de permacultura, cultivo de variedades locales, rotaciones de cultivos y atracción de polinizadores para crear ecosistemas comestibles resilientes.
Javier García comenzó su trayectoria en agricultura convencional pero se formó posteriormente en diseño permacultural en el Instituto de Permacultura Montsant, obteniendo certificaciones internacionales en Permaculture Design Course (PDC) y agricultura regenerativa. Durante 16 años, ha evolucionado desde horticultor ecológico hasta diseñador de sistemas alimentarios completos, actualmente gestionando una finca demostrativa de 2 hectáreas en Aragón que sirve como centro de formación práctica. Su expertise abarca la aplicación de los 12 principios de permacultura a jardines domésticos y huertos productivos, diseño de bancales elevados de bajo coste, planificación de siembras escalonadas para producción continua durante todo el año, y rotaciones de cultivos por familias botánicas que mantienen la fertilidad sin fertilizantes externos. Javier es especialista en recuperación y reproducción de semillas tradicionales no híbridas, colaborando con redes de intercambio de variedades locales como la Red de Semillas "Resembrando e Intercambiando". Domina técnicas de atracción de insectos polinizadores mediante plantas melíferas nativas, prevención de propagación de plagas mediante diseño espacial inteligente, y creación de calendarios de cultivo personalizados según microclimas locales. Ha formado a más de 300 hortelanos en cursos presenciales sobre cultivos de fácil establecimiento para principiantes, variedades resilientes a sequía, y sistemas de ciclo cerrado de nutrientes. Participa en proyectos comunitarios de soberanía alimentaria y escribe para revistas de agricultura ecológica sobre cómo transformar jardines convencionales en ecosistemas permaculturales funcionales. Para Javier, la permacultura es diseño inteligente que trabaja con la naturaleza, no contra ella. Un ejemplo representativo es su artículo "Cómo transformar tu jardín convencional en un ecosistema permacultural funcional en 2 años".